Vin Figari Domaine de Tanella - Cuvée Prestige - Cuvée Alexandra - 2015

Avis Viniou

Le Domaine de Tanella, situé dans l'appellation Figari en Corse, produit cette Cuvée Alexandra Rouge de 2015. Ce vin puise son caractère dans le terroir unique de l'île, où les sols granitiques et le climat méditerranéen apportent mille nuances. C’est un millésime remarquable, révélant une belle concentration aromatique et une structure complexe grâce à des techniques de vinification soignées. La région de Figari, avec son ensoleillement généreux et ses brises marines, confère aux vins une élégance et une fraîcheur typiques. Le Domaine de Tanella, avec son riche héritage, s'est forgé une réputation d'excellence en valorisant ses cépages autochtones.

Pour magnifier ce vin, envisage des accords avec des plats riches en saveurs comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Ces mets rehausseront les arômes épicés et fruités du vin. En outre, les plats corses traditionnels, tels qu'un stufatu di vitellu (ragoût de veau), se marient idéalement avec ses nuances tanniques et ses notes subtiles de garrigue.

Pour une expérience de dégustation optimale, sers ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'aérer et de libérer ses arômes complexes. Observes ensuite le vin dans le verre pour apprécier sa robe intense, puis hume ses parfums évoquant le sous-bois et les fruits rouges. Enfin, laisse-toi séduire par sa bouche ronde et ses tanins soyeux, te garantissant un voyage sensoriel extraordinaire.