Vin Figari Domaine de TANZLLA - Cuvée ALEXANDRA - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée ALEXANDRA" du Domaine de TANZLLA est un rouge élégant issu de l'appellation Figari en Corse. Le millésime 2020 promet une expression pure du terroir unique de cette région viticole, caractérisée par son sol granitique et son climat méditerranéen. Figari, l'une des plus anciennes appellations de Corse, bénéficie d'un ensoleillement généreux et de vents marins qui favorisent l'équilibre et la complexité des vins. Le domaine, connu pour son approche respectueuse de l'environnement, utilise des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en avant les cépages autochtones corses. L'histoire et la réputation du Domaine de TANZLLA reflètent leur engagement envers la qualité et l'authenticité de leurs vins.

Pour créer un accord mets-vins harmonieux avec la "Cuvée ALEXANDRA", pensez à des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence, ou un plat de sanglier braisé accentuerait la profondeur et la structure du vin. Des pâtes à la sauce tomate et au fromage corse, comme le brocciu, s'intégreraient bien à son profil aromatique. En choisissant des produits régionaux, vous compléterez la richesse et la minéralité de ce vin corse.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses nuances. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, puis prenez le temps de savourer son bouquet complexe de fruits noirs, d'épices, et de notes herbacées. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa texture veloutée et sa structure tannique. Chaque gorgée est un hommage à la richesse du terroir de Figari.