Vin Figari Domaine Tanella - Alexandra - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Tanella nous offre avec sa Cuvée Alexandra un rosé en provenance de l'appellation Figari en Corse, millésime 2021. Ce vin se distingue par sa robe délicatement saumonée, révélatrice d'un assemblage méticuleux des cépages locaux. Le terroir corse, baigné de soleil et balayé par les vents marins, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur exceptionnelles. La vinification soignée, souvent en cuves inox pour préserver l'acidité et la pureté du fruit, permet au vin de s'exprimer pleinement. Niché dans le sud de la Corse, le vignoble de Figari est l'un des plus anciens de l'île, bénéficiant de sols granitiques et d'un climat méditerranéen sec et venté, influençant le style distinctif de ses crus. Le Domaine Tanella, reconnu pour son respect des traditions et sa mise en valeur du terroir, est une référence en la matière.

Pour magnifier ce rosé, envisagez de l'associer avec des plats tels que des gambas grillées ou une salade de poulpe aux agrumes, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa structure acide. Des plats régionaux comme le brocciu aux herbes fraîches ou une tarte aux blettes peuvent également créer une belle harmonie gustative, évoquant l'esprit gourmand de la Corse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes. Commencez votre dégustation par l'observation de sa couleur vive et éclatante, suivie de l'exploration de son bouquet aromatique complexe. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur, avant de conclure par une finale persistante et élégante.