Vin Corse Clos Culombu - Storia Di Minustellu - 2020

Avis Viniou

Le Clos Culombu, situé en Corse, nous offre sa cuvée Storia Di Minustellu 2020, un vin rouge séduisant. Produit à partir du cépage autochtone Minustellu, ce millésime capture l'essence de la terroir corse, avec un climat ensoleillé et des sols granitiques typiques qui apportent fraîcheur et minéralité au vin. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées au Clos Culombu visent à préserver l'authenticité des saveurs. La Corse, avec son microclimat unique, privilégie des vins au caractère bien trempé. Doté d'une histoire riche et d'un savoir-faire reconnu, le domaine Clos Culombu s'est forgé une réputation d'excellence, mettant en valeur les vins de cette île méditerranéenne.

Pour créer une harmonie gustative, associez la cuvée Storia Di Minustellu 2020 avec des plats qui exaltent ses arômes. Optez pour des spécialités régionales comme le figatellu grillé, ou des plats méditerranéens comme une daube de bœuf aux olives noires. Les saveurs corsées de ce vin rouge s'accordent merveilleusement avec un plateau de charcuteries corses et fromages affinés, soulignant ainsi la profondeur et l'intensité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Storia Di Minustellu 2020 à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 minutes est idéal pour libérer pleinement ses arômes subtils. Commencez par admirer la robe pourpre du vin, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, le vin révèle sa richesse et son élégance, vous invitant à une découverte sensorielle intense.