Vins Corse Clos Poggiale - 2016

Avis Viniou

Le Clos Poggiale 2016 est un vin rosé sec issu de l’appellation Corse. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les rosés corses sont souvent élaborés à partir de cépages endémiques tels que le Sciacarellu ou le Niellucciu, qui apportent des arômes fins et une belle structure. Le millésime 2016 offre une expression intéressante de ce terroir ensoleillé, où les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux et de la brise marine. Ces conditions naturelles permettent d'élaborer des vins frais avec une belle acidité et une richesse aromatique notable.

La Corse, également connue sous le nom d'«Île de Beauté», possède un climat méditerranéen typique avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant du granitique au calcaire et schisteux, apportent une diversité et une complexité aux vins. Historiquement influencée par les Grecs puis les Romains, l'île a su préserver ses cépages autochtones tout en développant des méthodes de vinification modernes qui subliment le caractère unique de ses vins.

Pour accompagner le Clos Poggiale rosé 2016, pensez à des mets légers et estivaux. Sa fraicheur et ses notes fruitées se marieront parfaitement avec des plats comme une salade niçoise, des poissons grillés ou des plats corses typiques tels que des beignets de courgettes ou une ratatouille. Son acidité et sa minéralité permettront également de rehausser des saveurs plus délicates, telles que des crustacés ou des fromages de chèvre frais.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, veillez à le servir frais, entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler sa palette aromatique et d'apprécier pleinement sa vivacité et son caractère méditerranéen.