Avis Viniou
Le vin rosé "Terra Nostra" de Corse est un séduisant représentant de l'île, bien que non millésimé. Sa robe rose délicate annonce un vin frais et fruité. En Corse, les sols souvent granitiques et le climat maritime contribuent à développer des arômes vibrants et raffinés dans les vins. La région vinicole corse, connue pour ses techniques de vinification respectueuses de la tradition, associe savoir-faire ancestral et innovation. Terra Nostra est un domaine réputé pour la qualité constante de ses vins, reflétant à la fois la richesse de son terroir et l'engagement de ses vignerons à produire des vins authentiques et expressifs.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats méditerranéens comme une salade niçoise, une ratatouille ou des fruits de mer grillés. Les charcuteries corses telles que le lonzu ou la coppa seront également des compagnons exquis, accentuant les nuances fruitées et florales du vin tout en apportant une dimension épicée. Ces accords souligneront l'élégance et la fraîcheur du Terra Nostra, rendant chaque dégustation mémorable.
Servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un bref passage dans une carafe, d'environ 20 minutes, permettra au vin de s'ouvrir doucement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa teinte subtile et limpide, respirez ses arômes de petits fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa bouche vive et raffinée, marquée par une belle minéralité. Ce rituel vous assurera de profiter pleinement de la richesse et de la complexité de ce vin unique.
