Vin Corse Chiosu Fornelli - Stella Rose - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Stella Rose 2021 du Château Chiosu Fornelli est un vin rouge séduisant originaire de Corse, une région viticole renommée pour ses vignobles pittoresques et son terroir unique. La Corse offre un climat méditerranéen, combinant ensoleillement généreux, influence marine et brises montagnardes, ce qui contribue à la complexité aromatique des vins. Ces terrains rocailleux et bien drainés favorisent une viticulture respectueuse de l'environnement. Le Château Chiosu Fornelli, reconnu pour son respect des traditions corses et son innovation, produit des vins reflétant cette diversité géologique et culturelle. La Cuvée Stella Rose 2021 se distingue par ses arômes fruités et herbacés, issus de cépages locaux, et son caractère corsé.

Pour sublimer votre expérience avec ce vin, envisagez de l'associer à des plats méditerranéens, comme une daube de sanglier ou un cannelloni au brocciu et herbes aromatiques. Les saveurs riches et les arômes épicés du vin se marieront harmonieusement avec ces mets. En outre, les plats régionaux, tels que la charcuterie corse ou un fromage local, accentueront son profil aromatique distinctif.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Stella Rose à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observe sa robe intense, hume les notes de fruits rouges et garrigues, puis laissez-vous envoûter par sa structure en bouche. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l’essence même des vins corses.