Vin Corse Clos Venturi - 1769 - 2022

Avis Viniou

Le Clos Venturi Cuvée 1769, millésime 2022, est un vin rouge issu de l'appellation Corse, une région viticole précieuse et unique. Ce vin reflète toute la richesse de son terroir insulaire, avec des sols granitiques et un climat méditerranéen favorable à la production de vins élégants et aromatiques. La Cuvée 1769, à l'image de son millésime, dégage une belle structure avec des tanins soyeux et des notes de fruits rouges et d'épices. Le domaine Clos Venturi est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et pour la qualité constante de ses vins, bénéficiant d'une histoire riche et d'une réputation grandissante dans le monde du vin.

Pour sublimer ce vin corse, envisagez des accords avec des plats à saveur prononcée comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les fromages corses, tels que le brocciu, se marient également bien, créant une harmonie entre le fromage légèrement acidulé et la profondeur du vin. Des plats typiquement corses comme la charcuterie artisanale de l'île, notamment la coppa ou le lonzu, accentueront les arômes épicés et fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Clos Venturi Cuvée 1769 à une température d'environ 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes à une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d'exhaler ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe rubis éclatante. Au nez, découvrez ses senteurs de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa bouche veloutée avec des tanins bien intégrés. Chacune de ces étapes vous permettra de pleinement apprécier la richesse et l'élégance de ce vin corse.