Vin Corse Clos Nicrosi - 2017

Avis Viniou

Le Clos Nicrosi 2017 est un vin blanc de Corse, une région reconnue pour ses vins uniques et authentiques. Issu du terroir généreux de l'île, ce vin exprime la minéralité et la fraîcheur typiques des sols granitiques corses. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les cépages cultivés en Corse tels que le Vermentino (ou Malvoisie de Corse) participent souvent à la création de vins complexes et aromatiques. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, accentué par des influences maritimes rafraîchissantes. Clos Nicrosi est un domaine renommé, riche d'une tradition viticole qui valorise l'authenticité et la qualité, respectant les méthodes de vinification respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses notes délicates et sa minéralité. Des fruits de mer tels que des huîtres, coquilles Saint-Jacques ou poissons grillés s'accorderont parfaitement. Les spécialités corses comme le brocciu frais ou un veau aux olives sublimeront également ce vin. L'idée est de marier les saveurs marines et les textures crémeuses sans dominer la délicatesse du vin.

En dégustation, servez le Clos Nicrosi à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un bref passage en carafe, environ 15 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, sentez ses arômes floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par son goût frais et minéral en bouche. Ce vin est une véritable invitation au voyage et à la découverte de la richesse du terroir corse.