Vin Corse Clos Nicrosi - 2018

Avis Viniou

Le Clos Nicrosi 2018 est un vin blanc de l'appellation Corse, produit dans la région viticole pittoresque de Corse. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses variétés autochtones telles que le Vermentino, qui apporte souvent des arômes floraux et fruités avec une belle minéralité. Le millésime 2018, marqué par un climat ensoleillé et des influences marines, a favorisé la production de vins de grande concentration aromatique. Le terroir corse, avec son sol granitique et sa proximité de la mer Méditerranée, assure une fraîcheur et une salinité particulière. Le domaine Clos Nicrosi jouit d’une réputation solide grâce à son histoire riche et son savoir-faire familial.

Pour accompagner ce vin, pensez à des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou des gambas grillées, qui feront écho à la minéralité du vin. Des plats à base de fromage de brebis corse, tels que le brocciu, se marient aussi à merveille avec ce vin blanc. Pour un accord régional parfait, une tarte aux herbes du maquis ou une soupe corse de poissons serait idéale.

En termes de dégustation, servez le Clos Nicrosi à une température d'environ 10-12°C pour apprécier au mieux ses arômes subtils. Un carafage léger de 20 à 30 minutes peut aider à libérer pleinement les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les notes florales et fruitées qui émergent du verre, puis goûtez en prêtant attention à sa texture soyeuse et à sa finale minérale persistante. Profitez de chaque étape pour découvrir les nuances de ce vin corse exceptionnel.