Vin Corse Casabianca - Cuvée Jean Bernardin - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Jean Bernardin du Domaine Casabianca est un vin blanc produit sur l'île de beauté, la Corse, en France. Cette région est réputée pour son terroir unique, mêlant influences maritimes et montagnardes. Le millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité, résultat d'une vinification soignée. Les cépages endémiques de l'île, tels que le Vermentinu, apportent des notes florales et fruitées à ce vin. Le Domaine Casabianca, connu pour son respect des traditions et son innovation, s'emploie à capturer l'essence de la Corse dans chaque bouteille, marquant ainsi une belle empreinte dans la riche histoire viticole de la région.

Pour accompagner ce vin blanc de caractère, pensez à des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, qui compléteront ses arômes délicats. Les salades méditerranéennes aux agrumes et les poissons légers sauront également mettre en valeur la fraîcheur du vin. Pour une touche locale, un fromage corse, comme le Brocciu, s'harmonise parfaitement avec ces saveurs, offrant une expérience gustative authentique et immersive.

Pour tirer le meilleur de la Cuvée Jean Bernardin, servez-la à une température de 10-12 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et pâle. Au nez, appréciez les nuances florales et fruitées. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa complexité, qui témoignent de l'éclat du terroir corse. En suivant ces étapes, vous profiterez pleinement des qualités de ce vin remarquable.