Vin Côtes-du-jura Marnes Blanches - Trousseau - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Trousseau 2022" du domaine Marnes Blanches provient de la région enchanteresse du Jura, une petite mais influente région viticole française. Ce rouge, issu principalement du cépage Trousseau, est le reflet du terroir jurassien, avec ses sols calcaires et marneux typiques, qui contribuent à sa complexité et à sa finesse. Le millésime 2022 est caractérisé par une belle intensité aromatique due à des conditions climatiques favorables. Au domaine Marnes Blanches, une vinification respectueuse a été adoptée, soulignant l'authenticité du cépage. Le Jura, avec ses hivers froids et étés ensoleillés, offre un climat qui favorise une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine est reconnu pour son engagement envers la qualité et sa capacité à produire des vins qui reflètent leur terroir unique.

Pour mettre en valeur les subtilités du Trousseau, envisagez de l'accompagner de viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard aux épices douces ou un coq au vin. Les fromages de la région, tels que le Comté affiné, créent également une alliance parfaite avec ce vin, accentuant ses notes fruitées et épicées. Les plats jurassiens, comme une potée comtoise, apporteront une touche authentique et locale à votre expérience de dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre brillante, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure, avec une finale persistante et élégante. Ces étapes vous aideront à savourer chaque nuance de ce vin singulier.