Vin Côtes-du-jura Marcel Cabelier - Trousseau - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Trousseau 2022 de Marcel Cabelier, issue de l'appellation Côtes-du-Jura, est un vin rouge français élégant cultivé dans la région du Jura. Le Jura est réputé pour ses vins uniques, notamment grâce à son terroir distinctif mêlant sols argilo-calcaires et son climat semi-continental. Le cépage Trousseau, typique de la région, produit des vins aux arômes de fruits rouges avec une structure légère. En 2022, le domaine Marcel Cabelier, bien connu pour sa tradition et son savoir-faire, a mis en valeur ces caractéristiques pour créer un vin qui capture l'essence du Jura, avec son histoire riche et sa réputation bien établie.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui soulignent sa finesse et son fruité subtil. Pensez à des accords avec des viandes blanches comme le poulet rôti ou le veau. Les fromages du Jura, tels que le Comté, sublimeront les nuances du Trousseau. Les mets régionaux comme la tarte aux morilles, typique de la région, offriront une belle harmonie avec ce vin.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Trousseau 2022, servez ce vin à une température entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, découvrez ses arômes frais de fruits rouges au nez, puis goûtez pour percevoir sa texture soyeuse et sa finale appétissante.