Vin Côtes-du-jura Caves de la Muyre - Chardonnay

Avis Viniou

La Cuvée Chardonnay de Caves de la Muyre, non millésimée, issue de l'appellation Côtes-du-Jura, est un vin blanc élégant et captivant originaire du Jura, en France. Terroir unique avec des sols calcaires et marneux, cette région favorise un Chardonnay avec des arômes de noisette, d'agrumes et de fleurs blanches. La vinification soignée en fût de chêne ajoute de la complexité avec des notes boisées subtiles. Le Jura, avec son climat continental influencé par les montagnes et ses pratiques viticoles ancestrales, confère à ce vin une identité bien marquée. Les Caves de la Muyre, respectées pour leur riche tradition dans la production de vins authentiques et expressifs, sont un acteur important dans la région.

Pour harmoniser avec ce vin blanc délicat, essayez des plats tels que des volailles à la crème ou des poissons grillés, qui accentueront sa fraîcheur et ses arômes. Des mets régionaux comme une fondue comtoise ou une tartiflette jura vous transporteront au cœur du terroir, accentuant le caractère minéral et fruité du Chardonnay.

Pour tirer pleinement parti de cette cuvée, servez-la à une température de 11-13°C. Un carafage d'une trentaine de minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Appréciez sa robe dorée limpide à l'œil, puis humez ses arômes distinctifs. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et sa finale persistante, chaque gorgée révélant la complexité de son terroir jurassien.