Vin Côtes-du-jura Domaine Jean-Claude Credoz - À Queue Rouge - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura Blanc Cuvée À Queue Rouge 2022 du Domaine Jean-Claude Credoz est un vin blanc demi-sec aux arômes subtils et équilibrés. Ce vin est issu du Jura, une région viticole appréciée pour ses vins au caractère authentique, influencée par un climat continental marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds. La géologie unique de la région, avec ses sols marneux et argilo-calcaires, confère au vin son identité distincte. Le Domaine Jean-Claude Credoz, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole en harmonie avec la nature depuis des décennies, ce qui se retrouve dans la qualité de leurs vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa légère sucrosité, comme un poulet aux morilles, un risotto crémeux aux champignons ou des fromages de chèvre affinés. Les saveurs de ce Côtes-du-Jura se marieraient également à merveille avec des plats régionaux tels qu'une truite fumée de la région ou une délicieuse fondue au comté, enrichissant l'expérience gustative.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Une légère aération, bien que non obligatoire, peut révéler davantage ses arômes subtils. Pour déguster, commencez par admirer sa robe limpide, puis humez ses arômes délicats avant de le goûter. La première gorgée révèle son équilibre entre fraîcheur et douceur, avec une fin en bouche persistante et harmonieuse. Profitez de chaque étape pour capturer l'essence et le caractère unique de ce vin.