Vin Côtes-du-jura Roy Père Et Fils - Savagnin

Avis Viniou

La Cuvée Savagnin, produite par le domaine Roy Père Et Fils, est un vin blanc sec du Jura, plus précisément de l'appellation Côtes-du-Jura. Le cépage Savagnin, emblématique de la région, apporte au vin des arômes complexes et une belle structure. Bien que non millésimé, ce vin exprime le terroir jurassien par sa minéralité et ses nuances d'agrumes et de fruits secs. La région viticole du Jura est connue pour ses sols calcaires et son climat continental, qui contribuent à la finesse des vins. Le domaine Roy Père Et Fils est réputé pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles, assurant des vins de qualité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner cette Cuvée Savagnin, envisagez des accords mets-vins avec des plats à base de volaille crémée ou des poissons en sauce. Les traditions locales nous conduisent naturellement à l'associer aux spécialités jurassiennes comme une fondue au Comté, où les saveurs du fromage se marieront harmonieusement avec la vivacité et la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, humez les arômes subtils d'agrumes et de fruits secs, puis laissez-vous séduire par sa texture ample et sa persistance en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et la finesse de ce vin jurassien.