Vin Côtes-du-jura Domaine Courbet - Les Isles

Avis Viniou

La Cuvée Les Isles du Domaine Courbet, un vin blanc sec non millésimé provenant de l'appellation Côtes-du-Jura, incarne parfaitement le caractère unique du Jura. Cette région française est renommée pour ses vins authentiques, souvent élaborés à partir de cépages autochtones tels que le Chardonnay ou le Savagnin. Le terroir jurassien, avec ses sols marneux et son climat continental, confère à ce vin une minéralité distinctive et des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le Domaine Courbet, fier représentant de cette belle région, perpétue une tradition vinicole respectant les méthodes artisanales et durables, contribuant ainsi à la réputation qualitative et authentique des vins du Jura.

Pour accompagner la Cuvée Les Isles, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son élégance. Les poissons grillés ou en sauce légère, comme une truite aux amandes, s'harmonisent magnifiquement avec ce vin. Des fromages locaux, tels que le Comté affiné, renforceront son côté fruité et minéral. Optez également pour des plats à base de volaille, agrémentés de sauce crémeuse et de champignons, pour une association culinaire réussie.

Afin de profiter pleinement de la Cuvée Les Isles, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets verts. Laissez-vous ensuite captiver par son bouquet délicat d'agrumes et de notes florales. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longueur, révélant une belle harmonie entre acidité et onctuosité. Ce vin mérite d'être dégusté lentement, chaque gorgée offrant une nouvelle découverte sensorielle.