Avis Viniou
La Cuvée Floral de la Fruitière de Voiteur est un vin blanc sec de la région du Jura, plus spécifiquement de l'appellation Côtes-du-Jura. Non millésimé, ce vin met en avant le cépage typique du Jura, tel que le chardonnay ou savagnin, selon l'assemblage choisi par le domaine. La région est connue pour ses sols calcaires et son climat continental, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité de ses vins. La Fruitière de Voiteur, coopérative emblématique de la région, possède une longue tradition viticole, mettant en valeur le terroir unique de la région à travers des vins de haute qualité.
Pour mettre en valeur la Cuvée Floral, envisagez de la marier avec des plats qui sauront sublimer ses arômes floraux et sa minéralité. Des poissons grillés, des fruits de mer ou un poulet à la crème et aux morilles s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les spécialités régionales, comme le comté affiné ou une tartiflette jurassienne, seront également des compagnons de choix pour une expérience gastronomique authentique.
Lors de la dégustation, servez la Cuvée Floral à une température d'environ 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage rapide de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez la dégustation en observant la robe du vin, admirez sa couleur limpide. Ensuite, humez les arômes qui s'en dégagent, notes florales et minérales en tête. En bouche, laissez-vous séduire par sa finesse et son équilibre, en savourant chaque nuance pour une expérience sensorielle complète.
