Vin Côtes-du-jura Gaec De La Petite Marne - Tradition - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2019 du Gaec De La Petite Marne est un vin blanc sec originaire de l’appellation Côtes-du-Jura, une région viticole réputée pour ses terres calcaires et son climat tempéré. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions météorologiques idéales, permettant au Chardonnay, cépage principal de la région, de s'exprimer pleinement. Le terroir jurassien, combinant influences continentales et montagnardes, confère à ce vin ses notes minérales distinctives et une belle acidité. Le Gaec De La Petite Marne est un domaine respecté, réputé pour ses techniques de vinification alliant tradition et innovation, assurant des vins d'une grande finesse et complexité.

Pour accompagner cette Cuvée Tradition, optez pour des plats à la fois légers et savoureux. Un poisson grillé comme la truite ou le sandre sublimera ses arômes, tout comme un poulet à la crème ou des escargots persillés. Les plats régionaux, tels qu'une fondue au Comté ou une tarte au morbier, se marieront aussi parfaitement, accentuant la minéralité et les notes beurrées du vin.

Servez ce Côtes-du-Jura blanc à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes rehaussera ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets dorés, humez ses arômes de fruits à noyau et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et sa finale persistante.