Vin Côtes-du-jura La petite Marne - 2014

Avis Viniou

Le vin "La petite Marne" 2014, provenant de l'appellation Côtes-du-Jura, est un vin blanc qui incarne toute la richesse et la diversité de la région jurassienne. Élaboré avec soin, ce vin blanc provient probablement du cépage Chardonnay ou Savagnin, typiques du Jura, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une belle maturité des raisins et une complexité aromatique. Les sols calcaires et marneux du Jura apportent une minéralité et une fraîcheur caractéristiques à ce vin. Le domaine "La petite Marne" est reconnu pour son attachement aux méthodes traditionnelles et son souci de qualité, contribuant à la réputation croissante des vins jurassiens à l’international.

Pour magnifier les arômes de ce vin, servez-le avec des plats tels qu'un poulet aux morilles, une fondue comtoise ou des escargots à la crème. Ces accords mettraient en valeur les notes subtiles et minérales du vin, créant une expérience gustative harmonieuse. Des plats régionaux comme le Comté affiné ou une truite au bleu du Jura seraient également des partenaires idéaux, résonnant avec les saveurs authentiques de ce terroir unique.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Jura autour de 10-12°C pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe, qui pourrait révéler des reflets dorés brillants. Laissez-vous ensuite séduire par le nez, recherchant des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes ou de notes florales. Enfin, en bouche, appréciez sa texture, son équilibre et sa longueur en finale. Ces étapes vous offriront une expérience complète et enrichissante de ce vin attrayant.