Vin Côtes-du-jura La Petite Marne - 2020

Avis Viniou

La cuvée 2020 de La Petite Marne des Côtes-du-Jura se distingue par son caractère unique, typique de cette région viticole française. Le Jura est célèbre pour son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, qui confèrent à ses vins une belle tension et fraîcheur. Ce vin rouge, sans assemblage précisé, laisse supposer l'emploi de cépages locaux comme le Pinot Noir ou le Trousseau, emblèmes de la région. Le sol marno-calcaire, couplé à des pratiques de vinification respectueuses du terroir, donne un vin structuré et élégant. Le domaine La Petite Marne, bien que discret, est réputé pour sa précision et son respect des traditions viticoles jurassiennes, contribuant à la renommée des Côtes-du-Jura.

Ce vin accompagne parfaitement des volailles rôties ou des plats en sauce tels que le coq au vin. Pour une expérience culinaire régionale authentique, essayez-le avec une truite au Vin Jaune ou une fondue jurassienne. Les arômes subtils de fruits rouges et d'épices de ce vin se marient idéalement avec des plats qui révèlent des saveurs délicates et légèrement terreuses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16°C. Commencez par observer sa robe, probablement rubis éclatante, puis faites tourner le vin dans le verre pour mieux apprécier ses arômes. Le nez développera des senteurs de fruits rouges, de sous-bois, et peut-être de légères notes épicées. En bouche, goûtez à son équilibre entre acidité et tannins souples. Pour tirer le meilleur parti de cette expérience, n'hésitez pas à l'aérer légèrement avant de le déguster.