Vin Côtes-du-jura La Petite Marne - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes 2020" du domaine La Petite Marne est un rouge enchanteur originaire de la région viticole du Jura, en France. Située dans l'appellation Côtes-du-Jura, cette région est réputée pour ses vins de caractère, bénéficiant d'un climat continental et d'un terroir unique composé de marnes et de calcaires. Ce vin, produit à partir de vieilles vignes, capture l'essence du Jura avec des cépages typiques et une vinification soignée qui mettent en avant la richesse aromatique et la complexité de ce millésime. Le domaine La Petite Marne est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de la tradition, combinées à un savoir-faire moderne.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront souligner ses arômes délicats et sa structure élégante. Des viandes rôties, telles qu'un poulet aux morilles ou un carré d'agneau, se marieront parfaitement avec ce Côtes-du-Jura. Les préparations à base de champignons, qui accentuent les notes terrestres du vin, constituent également un excellent choix. Dans la pure tradition régionale, un comté affiné sera le compagnon idéal pour une dégustation en toute simplicité, célébrant avec justesse le terroir jurassien.

Pour apprécier pleinement ce "Cuvée Vieilles Vignes 2020", servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde, qui révèle déjà une partie de son caractère. Enchantez ensuite vos narines avec ses arômes de fruits rouges mêlés à des nuances épicées et terreuses. Enfin, dégustez avec attention pour découvrir une belle harmonie entre acidité et tanins bien intégrés, offrant une finale persistante et élégante. Prenez le temps de laisser le vin évoluer dans le verre pour en révéler toutes les subtilités.