Vin Côtes-du-jura Domaine Ganevat - Marguerite - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ganevat est situé dans la région viticole du Jura, en France, reconnue pour ses vins distinctifs et authentiques. La Cuvée Marguerite 2022 est un vin blanc élaboré en appellation Côtes-du-Jura. Ce vin est souvent issu de cépages locaux tels que le Chardonnay, qui prospèrent sur les sols calcaires et argilo-calcaires de cette région. Ce millésime promet une belle acidité accompagnée d'arômes de fruits à chair blanche et de notes minérales. Le Jura bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, ce qui confère à ses vins une grande fraîcheur et une belle intensité. Le Domaine Ganevat est réputé pour son respect des méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la biodynamie, ce qui garantit des vins d'une grande qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Marguerite 2022 se marie parfaitement avec des plats à base de poissons blancs ou de crustacés. Sa minéralité et sa fraîcheur sublimeront également des fromages régionaux tels que le Comté ou le Morbier, typiques du Jura. Pour une expérience gastronomique régionale authentique, essayez de le combiner avec une truite du Jura accompagnée d'un beurre blanc.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets dorés, inspirant déjà une belle fraîcheur. Ensuite, prenez le temps de humer les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à noyau pour découvrir toute la complexité aromatique du vin. En bouche, appréciez son équilibre, sa vivacité et sa finale minérale persistante, typique des grands vins du Jura.