Vin Côtes-du-jura Domaine Ganevat - Marguerite - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Ganevat produit un superbe vin blanc, la Cuvée Marguerite 2022, dans la région du Jura, en France. Cette cuvée, issue des cépages chardonnay, reflète le terroir unique du Jura, connu pour ses sols marneux et calcaires. Les techniques de vinification de Ganevat favorisent des méthodes naturelles, souvent sans ajout de soufre, afin de produire des vins authentiques et de caractère. Le climat semi-continental du Jura, avec ses hivers froids et étés chauds, influence cette appellation, lui conférant une belle acidité et minéralité. Le Domaine Ganevat, respecté pour son approche biodynamique, continue de renforcer la réputation de la région avec des vins expressifs et complexes.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets qui subliment sa fraîcheur et ses arômes. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marient parfaitement avec ce vin. Les fromages locaux comme le Comté ou la raclette jurassienne sont également d'excellentes options pour révéler la palette aromatique de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Marguerite 2022, servez-la à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe cristalline, puis portez le verre au nez pour en apprécier les arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, notez la vivacité et la minéralité qui caractérisent ce vin. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier pleinement l'harmonie de ses saveurs.