Vin Côtes-du-jura Fruitière de Voiteur - Chardonnay vieilli en fût de chêne

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré est une cuvée de Chardonnay de la Fruitière de Voiteur, située dans le Jura, une région réputée pour son terroir unique. Le Jura, avec ses sols argileux et calcaires, contribue à des vins aux arômes distincts. Bien que non millésimé, ce Chardonnay vieilli en fût de chêne offre des notes boisées et de fruits secs typiques. La région bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, influençant le style minéral et vif de ses vins. La Fruitière de Voiteur, connue pour sa tradition coopérative, produit des vins reflétant le savoir-faire local et respectant une longue histoire viticole.

Pour sublimer ce Côtes-du-Jura, envisagez de l'accompagner de plats comme un poulet à la crème et aux morilles, un délice local qui mettra en valeur les arômes boisés et la texture crémeuse du vin. Les poissons grillés ou les fruits de mer en sauce s’harmoniseront également parfaitement avec les notes citronnées et la minéralité du Chardonnay. Enfin, un fromage comté affiné renforcera l’expérience typiquement jurassienne.

Lors de la dégustation de ce vin blanc, servez-le idéalement autour de 10-12°C après l'avoir carafé pendant une demi-heure pour libérer ses arômes. Observez la robe limpide du vin, humez ses parfums boisés et fruités, puis prenez le temps de savourer sa vivacité et sa rondeur en bouche. Ces étapes permettront d’apprécier pleinement la complexité et la richesse de ce Chardonnay du Jura.