Avis Viniou
Le Côtes-du-Jura "Cuvée Sélection" des Caves de la Muyre est un vin blanc, non millésimé, qui reflète le caractère singulier de la région du Jura, en France. Ce vin, produit dans l'appellation Côtes-du-Jura, est souvent élaboré à partir de cépages tels que le Chardonnay et le Savagnin, caractéristiques de la région. Le Jura est connu pour son terroir exceptionnel, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental, qui favorisent des vins distincts et expressifs. La vinification dans cette région privilégie des techniques qui mettent en avant l'authenticité et la typicité du vin. Les Caves de la Muyre, reconnues pour leur savoir-faire et leur histoire, contribuent à l'héritage viticole du Jura en produisant des vins de caractère.
Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Jura, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Ce vin blanc s'harmonise parfaitement avec des plats tels que la volaille à la crème, les fruits de mer ou un risotto aux morilles, qui exaltent ses arômes. De plus, des fromages régionaux comme le Comté ou le Morbier accompagneraient idéalement ce vin, en accentuant son côté minéral et fruité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et ses nuances dorées. Au nez, découvrez des arômes subtils de fruits secs et d'agrumes. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et sa complexité, avec une belle longueur en finale. La dégustation de ce Côtes-du-Jura invite à un moment de découverte sensorielle et de plaisir authentique.
