Vin Côtes-du-jura Bethet Bondet - Troussrau - 2020

Avis Viniou

Le Bethet Bondet 2020 Cuvée Trousseau est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Jura, en France. Élaboré à partir du cépage Trousseau, ce vin révèle des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Millésime 2020, il bénéficie d'un terroir unique, marqué par des sols calcaires et marneux typiques de la région jurassienne. Les techniques de vinification traditionnelles s'associent à une approche respectueuse de l'environnement, offrant un vin authentique et plein de caractère. Le Jura, connu pour ses hivers longs et ses étés doux, confère à ses vins une rare finesse. Le domaine Bethet Bondet jouit d'une renommée pour sa production de vins expressifs, respectueux de la tradition et de l'originalité du terroir.

Ce Trousseau se marie à merveille avec des viandes grillées, telles qu'un filet mignon de porc ou un magret de canard, grillé ou rôti. Les amateurs de fromages peuvent jeter leur dévolu sur un comté affiné qui sublimera ses notes de fruit et d'épices. Les plats régionaux, comme une potée jurassienne, font écho à ses racines et seront un choix judicieux pour une dégustation locale harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Un carafage de 30 à 45 minutes révèlera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses arômes de fruits et d'épices, puis prenez le temps de savourer sa rondeur et son élégance en bouche. Cela vous offrira une expérience sensorielle des plus plaisantes.