Vin Côtes-du-jura Fruitière Vinicole de Pupillin - Marilou - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Marilou 2022, issue de la Fruitière Vinicole de Pupillin, est un vin remarquable de la région du Jura, une contrée réputée pour sa diversité géologique et ses vins d’exception. Arborant une robe blanche éclatante, ce vin reflète fidèlement le terroir unique des Côtes-du-Jura. En 2022, les sols calcaires mêlés aux influences climatiques continentales ont favorisé la maturation harmonieuse des cépages locaux, tels que le Chardonnay et le Savagnin, offrant un bouquet complexe de saveurs de fruits à chair blanche et de fleurs. La Fruitière Vinicole de Pupillin, coopérative emblématique, est reconnue pour son engagement envers des pratiques de vinification artisanales, préservant le caractère authentique de chaque cuvée tout en respectant la biodiversité du Jura depuis plusieurs décennies.

Pour magnifier les arômes subtils de la Cuvée Marilou, optez pour des accords avec des plats tels que des volailles à la crème, des crustacés ou des poissons grillés. Ces mets rehausseront la fraîcheur et l'élégance du vin. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec une fondue au comté ou une truite aux amandes, qui s'harmoniseront magnifiquement avec les notes minérales et florales du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, ensuite découvrez ses arômes enchanteurs par une olfaction lente, avant de savourer sa texture veloutée et sa finale longue et élégante en bouche.