Vin Côtes-du-jura Marcel Cabelier - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Ce Marcel Cabelier Cuvée Chardonnay 2022, issu de l'appellation Côtes-du-Jura, incarne le charme singulier de la région du Jura en France. Le cépage Chardonnay, reconnu pour sa capacité à refléter le terroir, dévoile ici sa finesse grâce à une vinification traditionnelle qui respecte l'authenticité de ce vignoble unique. Le Jura, avec sa géologie complexe et ses influences climatiques continentales, favorise la production de vins élégants et minéraux. Le domaine viticole Marcel Cabelier est réputé pour son expertise ancestrale et son engagement envers la qualité, offrant des vins qui captivent les amateurs depuis des générations par leur caractère distinct.

Pour sublimer ce vin, il est idéal de l'associer à des plats qui valorisent ses arômes délicats et sa fraîcheur. Des poissons grillés ou en sauce crémeuse constitueront des partenaires parfaits, tout comme un risotto aux champignons. Pour explorer les saveurs régionales, un poulet au vin jaune et aux morilles du Jura créera une harmonie locale exquise, renforçant la minéralité et la rondeur du Chardonnay.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C pour exprimer pleinement ses arômes. Un carafage léger de 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour aérer le vin. Examinez sa couleur dorée limpide, laissez-vous enivrer par ses fragrances subtiles de fleurs blanches et notes d'agrumes, puis découvrez en bouche sa fraîcheur vive et son bel équilibre. Ce rituel de dégustation permet d'apprécier pleinement la complexité et l’élégance de ce Chardonnay.