Vin Côtes-du-jura Maison du Vigneron - Tradition

Avis Viniou

Ce vin blanc non millésimé de la Maison du Vigneron, situé dans l'appellation Côtes-du-Jura, est une Cuvée Tradition qui représente bien le caractère unique de cette région française. Le Jura est reconnu pour sa diversité de cépages et son style distinctif, notamment influencé par son climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Le terroir argilo-calcaire confère aux vins de cette région une belle minéralité. La Maison du Vigneron, avec son riche héritage, incarne le savoir-faire vinicole jurassien, apportant une touche artisanale et une attention particulière à chaque cuvée qui capture l'essence du Jura.

Pour des associations culinaires réussies, ce vin blanc se mariera parfaitement avec des plats à base de fromage, comme une fondue ou un Comté affiné, qui est un produit phare du Jura. Son profil aromatique se complétera également de plats de volaille à la crème ou de poissons grillés, réhaussant ainsi les saveurs naturelles du vin. Pour une expérience gustative encore plus authentique, essayez-le avec un plat régional comme la poularde de Bresse aux morilles.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température d'environ 10 à 12°C pour libérer ses arômes subtils. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer ce type de vin, mais l'aérer légèrement dans le verre peut être bénéfique. Commencez par observer sa robe lumineuse puis humez les arômes délicats pour percevoir des notes florales et minérales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa complexité avant d'apprécier une finale persistante et élégante.