Vin Côtes-du-jura Fruitière Vinicole de Pupillin - Cuvée Tradition - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Jura 2022 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un hommage à l'authenticité du terroir jurassien. Ce vin rouge, issu de la cuvée "Cuvée Tradition", reflète la richesse des cépages typiques de la région. Le millésime 2022 se caractérise par une finesse aromatique et une fraîcheur vibrante, signature des sols argilo-calcaires du Jura. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences montagnardes, ce qui confère au vin une belle acidité et une structure équilibrée. La Fruitière Vinicole de Pupillin est renommée pour son approche coopérative et son engagement envers la qualité, apportant ainsi un savoir-faire ancestral à chaque bouteille.

Pour accompagner ce Côtes-du-Jura, optez pour des accords qui sublimeront sa complexité. Des plats tels qu'un coq au vin ou une potée comtoise en renforceront les arômes fruités et épicés. Les fromages régionaux, comme le Comté affiné, se marieront aussi parfaitement avec la texture soyeuse du vin, créant une expérience gastronomique authentique qui honore les traditions culinaires du Jura.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes, afin d'oxygéner ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis avant d'explorer son bouquet, marqué par des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa longueur en finale, chaque gorgée révélant l'expression du terroir jurassien.