Vin Effervescent Crémant-du-jura Domaine Christophe & Yoann Perrin - Brut

Avis Viniou

Le Crémant du Jura du Domaine Christophe & Yoann Perrin est un vin effervescent non millésimé, élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux. Typique de la région du Jura, ce vin arbore des bulles fines et élégantes, révélant un bel équilibre entre fraîcheur et complexité. Sa vinification traditionnelle inclut une seconde fermentation en bouteille, conférant au vin une texture crémeuse et une agréable persistance aromatique. Le Jura, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, offre des conditions idéales pour produire des crémants de caractère. Le domaine de Christophe & Yoann Perrin, reconnu pour son engagement en viticulture durable, a su se forger une réputation de qualité et de précision dans l'élaboration de ses vins.

Pour apprécier ce Crémant du Jura, envisagez de le marier avec des mets tels qu'une terrine de volaille aux morilles, une quiche lorraine ou des gougères au fromage, qui sublimeront ses arômes de fruits à chair blanche et de brioche. Des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, mettront également en avant sa fraîcheur et sa minéralité. Pour une approche locale, un comté affiné fera une alliance harmonieuse, magnifiant les saveurs jurassiennes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant du Jura à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après l'ouverture pour qu'il se déploie pleinement. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets dorés, admirez la finesse de ses bulles. En nez, découvrez des arômes de pomme verte, de citron et une subtile note pâtissière. En bouche, appréciez sa mousse délicate, sa fraîcheur et sa longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et d'en apprécier l'élégance.