Vin Effervescent Crémant-du-jura Fruitière Vinicole d'Arbois - Crémant du Jura - 2023

Avis Viniou

Le Crémant-du-Jura 2023 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin effervescent blanc issu des terroirs singuliers du Jura, en France. Le Jura est une région viticole renommée pour ses vins d'exception, influencés par un climat continental, offrant des étés chauds et des hivers rigoureux. Les sols riches en argile et en calcaire contribuent à la minéralité distinctive des vins de la région. La Fruitière Vinicole d'Arbois, une coopérative respectée, bénéficie d'une longue histoire de production viticole de qualité depuis 1906. Ce crémant révèle des notes de fruits à chair blanche et de fleurs, avec des bulles délicates, grâce à une méthode traditionnelle de vinification en bouteille.

Pour apprécier ce Crémant-du-Jura à sa juste valeur, associez-le à des mets qui complètent sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats comme des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche de poissons blancs s'accordent parfaitement. De plus, explorez les mariages régionaux avec une truite du Jura aux amandes ou une « comté » à point, qui rehausseront les nuances de ce vin effervescent.

Pour une expérience optimale, servez ce crémant à une température idéale de 8-10°C. Un carafage n'est pas nécessaire mais laissez le vin reposer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, puis humez ses délicats arômes fruités et floraux avant de savourer sa vivacité et ses fines bulles en bouche.