Vin Effervescent Crémant-du-jura Saint Lothain - 2024

Avis Viniou

Le Crémant du Jura Rosé brut de Saint Lothain, millésime 2024, est une expression vivante du terroir jurassien. Ce vin effervescent se distingue par sa méthode traditionnelle de vinification, conférant à ses bulles une finesse et une persistance remarquables. Le terroir calcaire et marneux du Jura, enrichi par un climat continental, confère au vin une minéralité rafraîchissante et une complexité aromatique. La région du Jura est célèbre pour son climat distinct et ses sols variés, qui contribuent à sa renommée croissante. Fondé sur une tradition viticole rustique, le domaine Saint Lothain est connu pour son respect du terroir et ses techniques de vinification artisanales.

Pour sublimer ce Crémant du Jura Rosé, associez-le à des plats délicats tels que des sushis ou du saumon fumé, qui compléteront ses notes fruitées et minérales. Les mets de la région, comme une tarte au comté, accentueront également les saveurs du vin. Ce mariage entre les bulles vives du rosé et les nuances crémeuses du comté souligne l'harmonie entre la cuisine locale et le vin.

Pour profiter pleinement de ce Crémant du Jura, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger passage en carafe avant le service, d'environ 15 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la couleur délicate du rosé, sentez les arômes frais de petits fruits rouges, puis appréciez la finesse des bulles et la longueur en bouche. Un véritable plaisir pour les sens.