Vin Effervescent Crémant-du-jura Marcel Cabelier - 60

Avis Viniou

Le Crémant-du-Jura "Cuvée 60" de Marcel Cabelier est un vin effervescent blanc non millésimé issu de la région du Jura en France, réputée pour ses vins pétillants élégants. Ce vin brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, témoigne de la richesse du terroir jurassien caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat semi-continental. Cette région viticole bénéficie d'une longue tradition viticole influencée par ses conditions géologiques et climatiques uniques. Le domaine Marcel Cabelier, établi depuis plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, contribuant à la renommée des vins du Jura.

Pour mettre en valeur ce Crémant-du-Jura, optez pour des accords mets-vins tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou un plateau de fruits de mer. La finesse des bulles et l'acidité rafraîchissante accompagneront parfaitement des plats légers mais raffinés, rehaussant les saveurs marines. Pour une touche régionale, servez-le avec une tarte aux morilles, spécialité du Jura, qui s'accorde harmonieusement avec la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-du-Jura, servez-le bien frais, à une température de 7 à 9°C. Évitez le carafage pour conserver la finesse de ses bulles. Lors de la dégustation, observez d'abord la couleur jaune pâle et les bulles délicates. Au nez, prêtez attention aux arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et notes fruitées. Profitez de chaque étape pour une expérience de dégustation complète et gratifiante.