Avis Viniou
Le Crémant-du-Jura Marcel Cabelier, non millésimé, est un vin effervescent blanc de France, produit dans la région pittoresque du Jura. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les crémants de cette région intègrent souvent des cépages comme le Chardonnay et le Pinot Noir. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin brut incarne les qualités du terroir jurassien, caractérisé par un climat continental avec des influences montagnardes et un sol calcaire, conférant au vin une fraîcheur et une minéralité distinctes. Le domaine Marcel Cabelier, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, a joué un rôle notable dans la valorisation des vins effervescents du Jura, alliant tradition et innovation.
Pour accompagner ce Crémant-du-Jura, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer comme les huîtres et les coquilles Saint-Jacques rehausseront ses notes minérales, tandis que des tapas au fromage de Comté, produit localement, établiront un mariage harmonieux. Les amuse-bouches légers, tels que des blinis au saumon fumé, sont également idéaux pour exalter son élégance pétillante et ses fines bulles.
Pour une dégustation optimale, servez ce crémant à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-lui quelques minutes dans le verre pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Observez la robe brillante, admirez les bulles fines, puis aspirez les arômes délicats de pommes vertes et d'agrumes. En bouche, appréciez sa mousse crémeuse et sa finale zestée. Savourez ce vin et laissez-vous transporter par l'authenticité du Jura.
