Vin Effervescent Crémant-du-jura Domaine Labet - Les Turbulents

Avis Viniou

Le Crémant du Jura "Cuvée Les Turbulents" du Domaine Labet est un vin effervescent blanc non millésimé, créé dans la région viticole exceptionnelle du Jura en France. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle, conférant à ses bulles une finesse remarquable. Le Jura, connu pour ses substrats calcaires et son climat semi-continental, favorise l'élaboration de vins au caractère unique. Le Domaine Labet, une exploitation familiale réputée pour sa vinification authentique et respectueuse du terroir, s'intéresse à des cépages locaux tels que le Chardonnay et le Savagnin, qui composent cette cuvée. Leur approche est centrée sur la biodiversité et les pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce crémant, optez pour des plats délicats qui sublimeront ses nuances. Les huîtres fraîches, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de poisson cru mariné s'harmoniseront parfaitement avec sa fraîcheur et sa vivacité. Des fromages locaux du Jura, comme le Comté affiné, offriront également une belle alliance, rehaussant les arômes minéraux et fruités du vin.

Servez ce Crémant-du-Jura à une température idéale de 8 à 10°C pour faire ressortir ses arômes subtils. En dégustation, admirez d'abord sa robe dorée et ses bulles délicates. Ensuite, humez profondément pour détecter des notes de pomme verte, de cire d'abeille et de brioche. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale minérale qui renforce l'élégance de ce vin pétillant.