Vin Effervescent Crémant-du-jura Fruitière Vinicole d'Arbois - Molitg - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Molitg, produite par la Fruitière Vinicole d'Arbois, est un Crémant du Jura 2020 issu du riche terroir du Jura, en France. Ce vin effervescent blanc se distingue par sa finesse et son élégance, caractéristiques de la région. Le Jura est connu pour ses cépages spécifiques comme le Chardonnay et le Savagnin qui entrent souvent dans les assemblages de crémants. Le millésime 2020 étant favorable, ce vin devrait offrir une belle acidité et des arômes fruités. Le Jura bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, et son terroir se compose principalement de marnes et de calcaires. La Fruitière Vinicole d'Arbois, d'une grande réputation dans le Jura, combine des méthodes traditionnelles avec un souci constant de qualité.

Pour accompagner ce Crémant du Jura, pensez à des plats légers et raffinés qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes, sont des compagnons idéaux. Pour une touche régionale, une assiette de fromage comté affiné fera ressortir les nuances subtiles du vin. Les plats à base de volaille, notamment un poulet à la crème, permettront également de révéler la texture crémeuse et les notes délicates du vin.

Lors de la dégustation, servez le Crémant à une température de 6 à 8 degrés Celsius pour en apprécier toute la fraîcheur. Prenez le temps d’observer sa robe pâle et brillante, caractéristique des crémants. Au nez, laissez les arômes délicats de fruits à chair blanche et d’agrumes vous envelopper. Enfin, en bouche, savourez sa mousse fine et ses saveurs équilibrées, avec une finale fraîche et persistante, qui fera de ce vin un excellent choix pour l’apéritif ou les repas conviviaux.