Vin Effervescent Crémant-du-jura Marcel Cabelier

Avis Viniou

Le Marcel Cabelier Crémant-du-Jura est un vin effervescent non millésimé, étonnamment rouge, provenant de la région du Jura en France. Bien que ce soit rare pour un crémant, cette effervescence rouge est intrigante. Le Jura est réputé pour ses sols variés et son climat continental qui favorisent la production de vins de caractère. La région, avec ses influences climatiques alpines, offre une diversité géologique, idéale pour des cépages comme le Pinot Noir et le Poulsard, souvent utilisés dans des rouges effervescents. Le domaine Marcel Cabelier, respecté pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire riche et offre des vins singuliers qui gagnent en popularité.

Pour sublimer ce Crémant rouge, associez-le à des plats qui mettent en valeur sa texture et ses arômes fruités. Un magret de canard aux cerises, un agneau rôti avec une sauce aux petits fruits rouges ou un plateau de charcuteries fines seraient d'excellents choix. Pour un accord régional, pensez à une potée jurassienne, qui rehaussera sa vivacité et son goût unique avec ses notes fumées et livrera une expérience harmonieuse.

Pour déguster ce Crémant-du-Jura, servez-le frais, entre 8 et 10°C, sans besoin de carafage pour préserver ses bulles délicates. À l'œil, observez sa robe rouge intrigante. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges et une touche florale subtile. En bouche, appréciez l'acidité vive et la mousse crémeuse. Prenez le temps de savourer les différentes couches de saveurs offertes par ce vin non conventionnel.