Vin L'Étoile Domaine Rolet - L'étoile - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un L'Étoile 2022 du Domaine Rolet, un choix exquis provenant de la célèbre région viticole du Jura, en France. Cette région est renommée pour ses vins blancs uniques, contribuant à la complexité de la Cuvée L'Étoile. Typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Chardonnay et le Savagnin, ce vin bénéficie d'un millésime qui a permis de produire des vins frais et élégants grâce à un sol riche en marnes et la technique de vinification soignée du domaine. Le terroir jurassien se distingue par son climat continental et des hivers froids, formant des vins au caractère distinct. Le Domaine Rolet, fondé en 1942, jouit d'une excellente réputation pour son engagement envers la tradition tout en adaptant des techniques modernes.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, privilégiez des accords avec des fruits de mer délicats, comme des coquilles Saint-Jacques ou des huîtres. Les fromages de la région, tels que le Comté, se marieraient parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur du vin. Vous pouvez également essayer des plats régionaux jurassiens, tels qu'une volaille à la crème ou une tarte au morbier, qui compléteront les arômes subtils de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce L'Étoile à environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, avant de passer à l'intense bouquet aromatique avec des notes de fruits à chair blanche et un soupçon de noix. En bouche, ressentez l'harmonie des saveurs et la longue finale élégante. Prenez plaisir à découvrir chaque nuance de ce vin lors de votre dégustation.