Vin Macvin-du-jura Fruitière Vinicole

Avis Viniou

Ce Macvin du Jura rosé de la Fruitière Vinicole est un vin non millésimé, caractéristique de l'appellation. Typiquement, les Macvins sont des vins de liqueur qui combinent du moût de raisin et du marc, produisant une boisson à la fois douce et savoureuse avec une belle profondeur aromatique. Le Jura, région viticole montagnarde, offre un terroir unique avec des sols principalement calcaires et un climat semi-continental qui met en avant des vins atypiques et complexes. La Fruitière Vinicole, une coopérative influente dans la région, est réputée pour ses méthodes respectueuses des traditions locales, assurant ainsi une haute qualité constante de ses vins.

Pour accompagner ce Macvin du Jura rosé, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur sa douceur et son corps. Un gâteau aux fruits secs ou un sabayon aux fruits rouges seront idéals pour créer un mariage harmonieux. Vous pouvez également opter pour des fromages locaux du Jura, tels que le Comté, dont la richesse se mariera subtilement avec les arômes fruités et l'onctuosité de ce vin. Les desserts fruités à base de baies rouges accentueront aussi remarquablement ses notes aromatiques.

En termes de dégustation, servez ce Macvin du Jura à une température comprise entre 8 et 10°C pour optimiser son bouquet. Il est conseiller de le servir sans carafage, car ses arômes se développeront davantage au fur et à mesure de la dégustation. Commencez par observer sa robe, d'un rosé saumoné éclatant. Au nez, vous découvrirez une palette d'arômes de fruits rouges et de notes épicées. En bouche, il offre une douceur enveloppante et une finale longue et persistante. Prenez le temps d'apprécier l'équilibre entre le fruité et la structure du vin lors de chaque gorgée.