Vin Macvin-du-jura Domaine Grand

Avis Viniou

Le Macvin du Jura du Domaine Grand est un vin fortifié unique produit dans le Jura, une région réputée pour ses vins distinctifs. Bien que non millésimé, ce vin rouge illustratif combine en proportion typiquement du moût de raisin et du marc de raisin, souvent vieillissé pour un profil aromatique riche et complexe. Le terroir jurassien, caractérisé par des sols marneux et un climat semi-continental, confère à ce vin une singularité inimitable. Le Jura, avec sa longue tradition viticole et ses microclimats variés, influence grandement le style de ses vins. Domaine Grand, largement reconnu dans la région, bénéficie d'un héritage de savoir-faire et d'innovation, produisant des vins qui témoignent de la qualité et de la diversité de la production jurassienne.

Pour sublimer ce Macvin du Jura, optez pour des accords avec des plats sucrés-salés, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un tajine d'agneau. En dessert, une tarte aux fruits rouges ou au chocolat noir accentueront ses nuances gourmandes. Pour une expérience régionale authentique, servez-le en accompagnement d’un comté affiné ou de dessert à base de pruneaux, qui rehausseront ses notes fruitées et sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Macvin du Jura, servez-le entre 10 et 12°C. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe grenat intense. Au nez, concentrez-vous sur les arômes puissants de fruits rouges confits et d’épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses saveurs équilibrées, alliant douceur et vivacité. C'est un vin idéal pour les occasions spéciales, à déguster lentement pour mieux s'imprégner de son caractère exceptionnel.