Avis Viniou
Le Macvin du Jura de Michel Tissot & Fils est un vin unique et captivant, non millésimé, provenant de la pittoresque région du Jura, en France. Ce vin rouge est un mariage subtil entre le marc et le moût de raisin, qui est muté avec de l'eau-de-vie, offrant ainsi un profil aromatique riche et complexe. Le Jura, avec ses collines ondulantes, son climat continental et ses sols argilo-calcaires, est reconnu pour sa diversité de styles. La vinification artisanale et le savoir-faire de Michel Tissot & Fils apportent à ce Macvin une profondeur et une élégance particulières, honorant la tradition viticole jurassienne.
Pour magnifier ce Macvin du Jura, optez pour des plats qui sauront sublimer ses notes douces et épicées. Servez-le avec un plateau de fromages à pâte persillée comme le bleu de Gex, ou encore avec un foie gras poêlé. Les desserts à base de chocolat noir ou une tarte aux noix du Jura seront également de merveilleux compagnons, accentuant les arômes gourmands de ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Macvin à une température avoisinant les 10-12°C pour révéler toute son expressivité. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, puis humez ses parfums généreux de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la douceur et la structure complexe du vin. Prenez le temps d'apprécier la longue finale, qui laisse une impression persistante et délicate.
