Vin Macvin-du-jura Domaine Courbet

Avis Viniou

Le Macvin du Jura blanc du Domaine Courbet est un apéritif unique typique de sa région d'origine, le Jura, situé dans l'est de la France. Ce vin non millésimé est assemblé traditionnellement avec du marc de raisin distillé et du jus de raisin pré-fermenté, lui conférant des arômes de noix, de miel et de fruits blancs confits. Le Jura, réputé pour ses sols riches en marnes calcaires et son climat continental, est une zone viticole qui offre des vins d'une grande typicité, reflet de son terroir. Le Domaine Courbet, avec son histoire ancrée dans le respect des traditions et de l’authenticité, est reconnu pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère de cette région viticole singulière.

Pour accompagner ce Macvin du Jura, optez pour des plats qui sauront sublimer son profil riche et généreux. Laissez-vous tenter par un foie gras mi-cuit ou un comté affiné, qui révèleront les saveurs de fruits secs et de miel du vin. Des desserts à base de pommes ou de poires, comme une tarte tatin, feront aussi un mariage harmonieux. Sur le plan régional, une poularde de Bresse à la crème est un choix local exceptionnel qui pourra se marier avec la complexité des arômes de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Macvin du Jura, la température de service idéale se situe entre 10 et 12°C. Prenez le temps de l'observer pour apprécier sa robe dorée brillante. Au nez, découvrez un bouquet de parfums de fruits confits et d'amandes grillées. En bouche, savourez sa douceur et sa longue finale aux notes légèrement boisées et vanillées. Cette expérience de dégustation vous permettra de saisir toute la subtilité et la richesse de ce vin d'exception.