Vin Macvin-du-jura Domaine De Lahaye

Avis Viniou

Le Macvin du Jura du Domaine De Lahaye est un vin blanc unique, alliant le moût de raisin et le marc du Jura, résultant en un mariage de douceur et de complexité. Ce vin non millésimé témoigne de la tradition viticole jurassienne, où l'on privilégie l'exploitation de terroirs spécifiques et des méthodes artisanales de vinification. Le Jura, région montagneuse à l'est de la France, est réputé pour son climat continental, oscillant entre influences montagnardes et méditerranéennes, et ses sols marneux parfaitement adaptés à la viticulture. Le Domaine De Lahaye, avec une riche histoire et un savoir-faire transmis de génération en génération, bénéficie d'une solide réputation pour ses productions qui captent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce Macvin du Jura, optez pour des mets sucrés-salés qui sauront sublimer ses arômes: une terrine de foie gras rehaussée d'une compotée de figues ou encore un plat exotique à base de volaille et de fruits, comme un tajine d'abricots. Les desserts, tels qu'une tarte aux pommes caramélisées ou une crème brûlée, feront également merveilles. Pour une touche régionale, envisagez de petites gougères au comté, véritable délice jurassien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C, sans carafage nécessaire, sa complexité s'exprime pleinement dès l'ouverture. Observez ses reflets dorés dans le verre, puis prenez le temps de découvrir ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de miel au nez. En bouche, laissez-vous emporter par sa douceur enveloppante et sa longue finale légèrement épicée. Profitez de chaque gorgée pour une expérience sensorielle riche et harmonieuse.