Vin Non spécifié Désiré Petit - Ploussard de Feule

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Ploussard de Feule" de Désiré Petit provient du Jura, une région viticole nichée entre les montagnes et réputée pour ses vins authentiques et expressifs. Le Ploussard, cépage emblématique du Jura, offre des vins légers et frais avec des arômes de petits fruits rouges et une délicatesse particulière. Non millésimé, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa souplesse en bouche, des caractéristiques accentuées par le terroir jurassien, riche en marnes et en calcaire. La technique de vinification privilégie des méthodes traditionnelles, respectant le caractère rustique du cépage. Le domaine Désiré Petit, réputé depuis plusieurs générations pour ses vins de caractère, s'attache à retranscrire l'authenticité du Jura à travers ses cuvées.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui soulignent la finesse du Ploussard. Des charcuteries fines, une volaille rôtie ou un poulet aux morilles s'accordent parfaitement avec ce vin. Les spécialités du Jura, telles que la truite au vin jaune ou le fromage de comté, créeront une harmonie gustative, renforçant les nuances du vin tout en mettant en avant les saveurs locales.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 12-14°C pour apprécier pleinement son bouquet complexe. Il est recommandé de carafer légèrement le vin pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge clair, typique du Ploussard. Ensuite, humez ses notes fruitées et florales avant de savourer sa légèreté et son équilibre en bouche. Ce vin se prête à une dégustation attentive, révélant au fur et à mesure toute la richesse de son terroir d'origine.