Avis Viniou
La Cuvée Ploussard 2020 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin rouge provenant du Jura, une région viticole française réputée pour ses vins singuliers. Le Ploussard, cépage autochtone, est apprécié pour sa capacité à produire des vins légers et élégants, aux arômes délicats de petits fruits rouges et des notes poivrées. Le millésime 2020 a bénéficié des conditions climatiques variées du Jura, où un climat continental est adouci par le relief montagneux et les sols composés principalement de marnes et d'argiles apportent une minéralité singulière. La Fruitière Vinicole de Pupillin, coopérative renommée, est reconnue pour sa tradition et son savoir-faire dans la production de vins authentiques.
Pour sublimer ce Ploussard, accompagnez-le de mets légers et délicats. Sa fraîcheur et ses arômes fruités se marieront parfaitement avec une volaille rôtie légèrement épicée, des charcuteries fines ou encore une salade de chèvre chaud. Les spécialités régionales telles que la tourte au comté ou les rillettes de truite du Jura mettront également en valeur ce vin, créant une belle harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale de cette Cuvée Ploussard, servez le vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Observez sa robe claire, humez les notes fruitées et épicées puis goûtez pour apprécier sa légèreté et sa minéralité en bouche.
