Vin Non spécifié Marnes blanches - Patience - 2015

Avis Viniou

La "Cuvée Patience" 2015 est un vin blanc élaboré par le domaine Marnes Blanches, situé dans la région du Jura, en France. Ce vin incarne la typicité jurassienne avec un caractère singulier, souvent marqué par les cépages locaux comme le Chardonnay ou le Savagnin, bien que le cépage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2015 bénéficie d'une année climatique favorable, apportant une belle maturité. Le terroir du Jura, avec ses sols argilo-calcaires riches, confère à ces vins une minéralité exceptionnelle. Le domaine Marnes Blanches est réputé pour sa rigueur et son respect des traditions viticoles jurassiennes, produisant des vins authentiques et d'une grande finesse.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des plats tels que le comté affiné, qui mettra en valeur la complexité aromatique du vin. Les noix et les volailles à la crème se marient également bien, soulignant les notes subtiles et les textures onctueuses du vin. En hommage à sa région, accompagnez-le de spécialités jurassiennes comme la truite aux amandes ou une fondue au fromage.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Avant de le goûter, admirez sa robe or pâle brillante. Au nez, identifiez ses arômes typiques, peut-être de fruits secs, d’agrumes ou une légère touche florale. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa persistance, en constatant son équilibre entre acidité et gras. Oxigénez-le légèrement pour libérer ses arômes les plus subtils.