Vin Non spécifié Caveau Chancenard - Chardonnay Floral - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Chardonnay Floral 2022 du Caveau Chancenard est un vin blanc rafraîchissant issu des vignobles du Jura, une région renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins distinctifs. Ce Chardonnay révèle des notes florales délicates qui captent les caractéristiques d'un millésime prometteur. Le terroir jurassien, composé de sols calcaires et marneux, favorise l'expression élégante des cépages. Ce vin est élaboré avec soin, en respectant des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du fruit. Le climat continental et semi-montagnard du Jura, avec ses hivers froids et ses étés chauds, contribue à la complexité et à l'équilibre des vins de la région. Le Caveau Chancenard, bien que relativement jeune, s'ancre dans une tradition viticole riche, se distinguant par une approche respectueuse de l'environnement et de son héritage.

Pour accompagner ce Chardonnay Floral, je vous suggère de le déguster avec des plats tels que des poissons grillés, un plateau de fruits de mer ou encore une volaille à la crème. Les saveurs délicates du vin se marieront également harmonieusement avec des fromages régionaux comme le Comté ou le Morbier, offrant une expérience gustative régionale authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Une légère aération d'environ 15 minutes en carafe peut aider à révéler la complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur limpide et brillante avant de humer ses arômes floraux et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale persistante qui reflète la richesse du terroir jurassien.