Vin Non spécifié Bénédicte & Stéphane Tissot - Dévoilé La Vasée - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Dévoilé La Vasée 2016 de Bénédicte & Stéphane Tissot est un vin rouge typique du Jura, une région viticole française réputée pour ses vins singuliers et complexes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges du Jura sont souvent produits à partir de poulsard, de trousseau ou de pinot noir, chacun apportant des saveurs uniques de fruits rouges, d'épices et une belle structure acide. Le millésime 2016, issu d'un terroir exceptionnel marqué par ses sols argilo-calcaires, bénéficie de l'approche biodynamique de ce domaine reconnu. La région du Jura, avec ses influences climatiques continentales et ses paysages géologiques variés, confère une typicité incomparable aux vins. Le domaine Tissot, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses et innovantes, est depuis longtemps synonyme de qualité dans le Jura.

Pour profiter pleinement de ce vin, accompagnez-le de plats qui complimentent ses nuances subtiles et sa fraîcheur. Un magret de canard rôti aux cerises accentuera sa chair et ses notes de fruits rouges, tandis qu'un coq au vin célébrera ses arômes épicés et terreux. Des mets régionaux comme la saucisse de Morteau accompagnée de lentilles seront également en parfaite harmonie avec ce vin du Jura, faisant écho à ses racines culturelles et gastronomiques.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'exsuder pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, examinez sa robe rubis éclatante, respirez ses effluves de fruits rouges et d'épices élégantes avant de découvrir son palais harmonieux. Goûtez-le lentement pour savourer la structure et la longueur de ce bijou jurassien.